Intensive und ausführliche Beratung für Bäckerein
- Analyse des aktuellen Sortiments, dem Lager und der Lieferwege/Großhändler
welche Alternativen lassen sich dazu finden
- Gemeinsames entwickeln eines neuen Produktes auf pflanzlicher Basis
- Schulung des Personals bezüglich der Alternativen
- Platzierung und Bewerbung des neuen Produkts
Beratung für Kleingastronomie
- Analyse des Speisplanes und des Lagers sowie der Lieferwege/Großhändler
- Gemeinsame Entwicklung eines Menü`s oder Gericht für die Karte
- Alternative Nachspeisen auf pflanzlicher Basis
- Platzierung und Bewerbung des neuen Menü`s / Gericht
Als Mietköchin für Workshops und privaten Kochkursen stehe ich gerne zur Verfügung
Meine Kochkurse
Veganes, gesundes Essen ist in aller Munde. Sie wollen es auch versuchen?
Ich helfe Ihnen bei der Umsetzung. Wir besprechen neben Kochtechniken und Zubereitungsmethoden auch die neuen pflanzlichen Lebensmittel und gehen dabei auf die wichtigsten Faktoren einer ausgewogenen, gesunden und leckeren veganen Ernährung ein. So entstehen vegane Gerichte, die Spaß machen, lecker schmecken und dem Körper einfach nur gut tun. Während unseres ersten Gesprächs nehme ich mir die Zeit, um ausführlich über Ihre Ziele zu sprechen. Auf Unverträglichkeiten und Lebensmittelintoleranzen wird eingegangen, dabei kann ich Ihnen auch mit wertvollen Tipps weiterhelfen. Ich stehe Ihnen persönlich zur Seite bei der Umsetzung zu einer pflanzlichen Ernährungsweise.
Ich freue mich auf Ihre Anfrage, um Ihnen ein individuelles Angebot zu erstellen.
Probieren Sie es aus.
vegan food consulting
Die vegane Küche erfordert ein ganz spezifisches Know-how/Kenntnisse und Übung. Es genügt nicht nur zu wissen wie ich ein Ei, Butter oder Fleisch ersetze. Auch die Zubereitung spielt eine große Rolle, um schmackhafte und bekömmliche Gerichte oder Kuchen her zu stellen. Bestimmte Koch- und Backtechniken müssen angewandt werden, um eine gute Konsistenz zu erhalten.
Durch meine langjährige Erfahrung in diesem Bereich kann ich kompetente und fachlich spezifische Beratung anbieten.
Ich entwickle mit dem Kunden mindestens ein bis mehrere speziell auf Ihr Geschäft zugeschnittene Produkte.
Wir alle haben eine Leidenschaft für etwas. Das hier ist meine!
Beratungen für Betriebe
Gemeinsame arbeiten wir an dem Projekt. Eine anschließende Betreuung bei Fragen ist selbstverständlich. Ihre Kunden werden begeistert sein und die Vielfalt in Ihrem Betrieb gerne annehmen.
Persönliche Betreuung bei und nach der Ernährungsumstellung
Pläne machen ist einfach aber die Umsetzung ist im Alltag nicht so leicht. Ich stehe Ihnen persönlich zur Seite um Ihnen dabei zu helfen. Während unseres ersten Gesprächs nehme ich mir die Zeit, um ausführlich über Ihre Ziele sprechen. Auf Unverträglichkeiten und Lebensmittelintoleranzen wird eingegangen, dabei kann ich Ihnen auch mit wertvollen Tipps weiterhelfen.